Zopf酵母(ブドウ酵母)バゲット

Zopf酵母(ブドウ酵母)バゲット
Zopf酵母、国内産小麦使用。やや酸味を感じる香りで仕上げました。
しっかり、もちっとした生地が特徴。クラストはがっしりしたお煎餅のような香ばしさです。

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